Gelatina di cipolla rossa

Una creazione Signature dolce e generosa, che rivela tutta la ricchezza aromatica della cipolla rossa. La cottura lenta in paiolo le conferisce una consistenza liscia e fondente, mentre le sue note naturalmente dolci e delicatamente candite si equilibrano con una bella profondità al palato.
Pensata per abbinamenti salati, questa gelatina accompagna con eleganza un formaggio di pecora, una toma stagionata, un caprino, o anche un salume pregiato. Un'alternativa originale ai condimenti classici, ideale per aggiungere un tocco goloso e sorprendente all'aperitivo.

120 g