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Gelatina di peperone rosso e peperoncino AOP d'Espelette
€7,50
Consistenza fondente, gusto intenso
Una creazione Signature dal carattere deciso, concepita come un'elegante alternativa ai condimenti. Il peperone rosso apporta una dolcezza rotonda e leggermente candita, mentre il peperoncino DOP di Espelette risveglia il tutto con un calore delicato, mai aggressivo. La cottura lenta in calderone concentra gli aromi e dona una gelatina fondente, liscia ed equilibrata, dove ogni nota trova il suo posto.
I nostri segreti
Senza conservanti
Alto contenuto di frutta
Cottura in caldera
Realizzato con cura
Taglio con chitarra
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