Gelée de fruit à la Clémentine

2026-03-04T17:10:56+01:00

Une gelée lumineuse et pleine de fraîcheur, qui capture l’éclat de la clémentine dans une dégustation tout en finesse. La cuisson lente au chaudron concentre les arômes et révèle un bel équilibre entre douceur et vivacité, avec une pointe d’acidité délicate en finale.
Découpée avec précision puis conditionnée sans enrobage de sucre, cette gelée offre une texture lisse, fondante, et un goût fidèle au fruit.