Gelée de poivron rouge & piment AOP d'Espelette

2026-03-04T11:50:30+01:00

Une création Signature au caractère affirmé, pensée comme une alternative élégante aux condiments. Le poivron rouge apporte une douceur ronde et légèrement confite, tandis que le piment AOP d’Espelette vient réveiller l’ensemble avec une chaleur délicate, jamais agressive. La cuisson lente au chaudron concentre les arômes et donne une gelée fondante, lisse et équilibrée, où chaque note trouve sa place.